In der Welt der Ernährung gibt es viele gemischte Meinungen und Mythen:
„Sind Kohlenhydrate und Fette gesund oder schädlich?“
„Führen Eier zu Herzkrankheiten?“
„Sollten wir für eine optimale Gesundheit auf Fleisch verzichten?“
Und noch viel mehr, woher diese kommen. Aber abgesehen von einer kleinen – und ziemlich lautstarken – Nische von Menschen sind wir uns meistens in einer Sache einig:
Eiweiß ist unglaublich wichtig für uns.
Zu diesem Zweck haben wir diesen kurzen Beitrag zusammengestellt, der erklärt, was Protein ist und warum es wichtig ist, genug davon zu bekommen.
Was ist Protein?
Proteine sind organische Moleküle, die aus den Bausteinen des Lebens – Aminosäuren – bestehen. Sobald wir ein proteinhaltiges Lebensmittel zu uns nehmen, baut der Körper es ab und nimmt die Aminosäuren in den Blutkreislauf auf, wo sie zum Plasma-Aminosäurenpool beitragen.
Aminosäuren selbst gibt es in drei Kategorien:
- Essentiell – die neun Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, also müssen wir sie über die Nahrung aufnehmen.
- Bedingt essentiell – die vier Aminosäuren, die wir normalerweise produzieren können, aber unter bestimmten Umständen möglicherweise nicht.
- Nicht essentiell – die sechs Aminosäuren, die der Körper selbst produziert und die wir nicht unbedingt über die Nahrung aufnehmen müssen.
Hier ist eine lustige kleine Tatsache:
Ein vollständiges Protein ist eines, das alle neun essentiellen Aminosäuren in ausreichender Menge enthält. Ein hervorragendes Beispiel dafür ist Eiprotein.
Warum brauchen wir Protein so viel?
Protein hilft bei fast allen Prozessen im Körper. Beispielsweise ist Protein für die Produktion von Hormonen, Enzymen, Neurotransmittern und Antikörpern unerlässlich. Protein ist auch entscheidend für die Entsorgung abgenutzter Zellen und deren Ersatz durch neue und vitale. Darüber hinaus transportieren spezifische Proteine verschiedene Substanzen durch den Körper.Vor allem aber ist Protein für Wachstum, Entwicklung und Genesung von entscheidender Bedeutung.
Unter dem Strich kann der Körper nicht richtig funktionieren, wenn wir nicht genug Protein zu uns nehmen, unsere Gesundheit leidet und wir können uns zwischen den Trainingseinheiten nicht gut erholen. Darüber hinaus ist Protein für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum von entscheidender Bedeutung, sodass wir uns ohne eine ausreichende Zufuhr nicht richtig entwickeln können und unsere Anstrengungen im Fitnessstudio größtenteils verschwendet sind.
Wie viel Protein sollten wir konsumieren?
Die Empfehlungen hier sind ziemlich gemischt, und du bist wahrscheinlich auf zahlreiche Empfehlungen gestoßen, die von nur 0,4 Gramm bis zu 2,5-3 Gramm pro Pfund Körpergewicht reichen.
Die niedrigste Empfehlung, die wir einhalten sollten, ist 0,4 Gramm pro Pfund, was hilft, Proteinmangel zu vermeiden. Aber wenn wir die Regeneration und den Muskelaufbau optimieren wollen, sollten wir mindestens 0,6 bis 0,8 Gramm pro Pfund Körpergewicht konsumieren.
Du kannst sogar über ein Gramm pro Pfund Körpergewicht hinausgehen, besonders wenn du eine Diät machst und ständig hungrig bist.
